美式膠原蛋白白小火鍋 American Collagen Hot Pot
營業時間：週一至週日 11:30-21:30 Hours: Mon-Sun 11:30-21:30
電話：0902 322 238 Phone: 0902 322 238
地址：台南市安平區建平路161號 Address: No. 161, Jianping Rd, Anping District, Tainan City
來喝湯以純天然食材熬製48小時的膠原蛋白湯底聞名，每位客人都享有獨立的火鍋，確保最新鮮、衛生的用餐體驗。 Come Drink Soup is famous for its collagen broth, simmered for 48 hours with natural ingredients. Each guest enjoys an individual hot pot, ensuring the freshest and most hygienic dining experience.
我們使用原塊肉、品質及來源有保障，給您物超所值的享受。 We use whole cuts of meat, ensuring quality and source, providing you with great value.
所有套餐均含：白飯、高麗菜盤、招牌膠原蛋白湯底 All sets include: White Rice, Cabbage Plate, Signature Collagen Broth
360
入口即化、油花分布均勻
肉質鮮嫩，風味十足
口感柔軟多汁
290
肉質紋理均勻，美味可口
肥瘦適中，風味絕佳
台灣優質豬種，肉質細嫩
380
油花分布均勻，口感嫩滑
肉質鮮嫩多汁，風味濃郁
290
當季新鮮蔬菜拼盤
特製嫩豆腐，入口即化
爽脆口感，風味絕佳
320
精選美國牛肉，口感鮮嫩
台灣優質豬肉，肉質細嫩
油花分布均勻，口感絕佳
360
★ 店長特選 ★
頂級雪花牛肉，入口即化
台灣優質豬肉，肉質鮮嫩
澳紐進口羊肉，風味獨特
店家特製招牌豆腐，口感如絲般順滑
精心熬煮48小時的大骨湯，含有豐富的膠原蛋白與多種蔬果精華。營養健康又美味，是本店的特色湯底。 Carefully simmered for 48 hours, this bone broth is rich in collagen and vegetable essences. Nutritious, healthy and delicious, it's our specialty.
選用美國或澳洲進口牛骨，搭配新鮮台灣在地蔬菜，慢火熬製。味道清爽又濃郁，是最受歡迎的湯底。 Using imported US or Australian beef bones, paired with fresh local Taiwanese vegetables, slow-cooked to perfection. A refreshing yet rich flavor that's our most popular choice.
小提醒：膠原蛋白湯請小火慢煮，保持營養與口感 Tip: Please simmer the collagen broth on low heat to maintain its nutrition and flavor
熬製四十八小時 48-Hour Simmered
冷藏成凍狀，膠原蛋白含量豐富 Jellifies when refrigerated, rich in collagen
均衡能喝的麻辣味，香而不燥，辣而不嗆 Balanced spicy flavor, aromatic without being overwhelming
來自美國，玉米蔬果甜，清新爽口 From the USA, sweet corn and vegetable flavors, refreshing
香茅檸檬酸，濃鮮開胃 Lemongrass and lemon, rich and appetizing
日式濃香味，溫潤醇厚 Japanese rich flavor, smooth and mellow
韓式大醬味，辣而不膩 Korean bean paste flavor, spicy without being greasy
含純米酒、雞肉，溫潤滋補 Contains rice wine and chicken, warming and nourishing
全部使用原塊肉, 品質及來源有保障，可選擇3, 6或9盤 All whole cuts of meat, quality and source guaranteed, available in 3, 6, or 9 plates
美國頂級雪花牛
澳洲無雙雪花牛
美國特選嫩肩牛
澳紐輕味雪花羊
推薦美國特選肩板牛
推薦丹麥梅花豬
台灣去骨雞腿肉
台糖豬心
推薦台糖低脂花卷豬
推薦台糖低脂雪花豬
美國去骨雞腿肉
西班牙梅花豬
選擇您喜愛的湯底和口味，開啟美味旅程
選擇3、6或9盤肉品，依喜好搭配
加入您喜愛的蔬菜和配料，豐富火鍋層次
小火慢煮，享受美味，品嚐每一口的鮮甜
每位客人享有獨立的火鍋，防止飛沫及生菌污染，維持肉品安全溫度，衛生又安心。
膠原蛋白湯底建議使用小火慢煮，以保持膠原蛋白的營養價值與口感。
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